B2B мясные продукты · поставки HoReCa
Рука мастера за каждым бургером.
Та же котлета. Каждый раз. На каждой кухне. 17 лет мастерства — теперь оптом для вашей кухни.
История
Рецепт мастера, который 17 лет говорит с огнём.
Başar-Al вырос из кухни, создавшей XL Burger. Знание, накопленное Саvaşем Başarol за годы изготовления одной и той же котлеты с одной и той же стабильностью, превратилось в рецепт.
Сегодня этот рецепт производится оптом для ресторанов, отелей и кафе, преданных своему делу. За вашим брендом стоит рука мастера, знающая язык огня.
“Рецепт не меняется — ведь стабильность и есть сам вкус.”
Процесс и качество
Каждая котлета одинакова. Не случайность — дисциплина.
От закупки до холодовой цепи каждый шаг служит одной цели: тот же вкус, та же текстура, тот же результат в каждой партии.
Закупка
[DOĞRULA: tedarik kaynağı] Отборное мясо; фиксированное соотношение и критерии качества.
Измельчение
Контролируемое измельчение для постоянного соотношения жира и мяса и текстуры.
Смешивание
Специи и смесь точно по рецепту — без отклонений от партии к партии.
Формовка
Стандартный вес и диаметр, оптимизированы для smash или гриля.
Шоковая заморозка
Быстрая заморозка фиксирует свежесть и текстуру.
Холодовая цепь
Непрерывная холодовая цепь от двери до двери и прослеживаемость.
Стабильность — основа B2B. Ваше меню с нами не меняется.
Почему Başar-Al
Поставщик, который растит ваш ресторан.
Абсолютная стабильность
Каждая упаковка, каждая поставка — один стандарт. Ваш гость каждый раз получает одно и то же блюдо.
Безопасность продукции
[DOĞRULA: sertifikalar] Сертифицированный процесс, прослеживаемые партии, проверяемые записи.
Логистика холодовой цепи
[DOĞRULA: hizmet bölgesi] Плановая доставка, непрерывная холодовая цепь.
Гибкие смеси
Вес, доля жира и смесь под вашу концепцию — от smash до гриля.
Референсы
Бренды, которые кормит одна кухня.
[DOĞRULA: referans listesi] Бренды, которым мы поставляем, включая XL Burger, появятся здесь.
Подберём правильную смесь для вашего бизнеса вместе.
Запросите образец, получите предложение по вашему объёму. Без обязательств.